Cosa c’è di meglio di una classica crostata con la confettura e del profumo di frolla appena cotta che si sprigiona in tutta la casa? Ecco qui la mia crostata con farina integrale un po’ di cannella e confettura di lamponi. INGREDIENTI: Per circa 600g di pasta frolla e una tortiera del diametro di 26-28cm 250g di… Continue reading CROSTATA CON CONFETTURA DI LAMPONI
“Amor che ‘a nullo amato amar perdona, mi prese da costui piacer si forte, che, come vedi, ancor non m’abbandona”. Ed ecco che arriva San Valentino, la festa degli innamorati. Ho provato a realizzare un’idea di dolce che saprà conquistare tutti. L’ho chiamato Cuor di Lampone. Cuoricini di pasta frolla al cacao e cannella con… Continue reading CUOR DI LAMPONE
Concludiamo il 2015 con questa sfiziosa ricetta. La pasta per le eclair è la stessa che si usa per fare i più conosciuti bignè, ovvero, la pasta choux. La crema al mascarpone non è la classica crema che si usa per fare il tiramisù, ma comunque facile da realizzare. Insomma se desiderate concludere la cena… Continue reading ECLAIR CON CREMA AL MASCARPONE E LAMPONI
La dolcezza della crema al cioccolato in contrasto con l’acidità del lampone. Una torta speciale per un’occasione speciale. INGREDIENTI Per il pan di spagna al cacao: 75g di fecola di patate 50g di cacao amaro 125g di farina “00” 200g di zucchero 6 uova a temperatura ambiente 1 bustina di lievito Per la crema… Continue reading TORTA CHOCO LAMPONE
Una crostatina per la colazione della domenica, per una ricca merenda o per un compleanno speciale. Qui, tutti i passaggi per eseguire al meglio la ricetta! Vi auguro una buona Domenica! INGREDIENTI Per 600g di pasta frolla: 250g di farina integrale 150g di burro 100g di zucchero a velo 2 tuorli 1 bacca di vaniglia… Continue reading CROSTATINE CON MANDORLE E LAMPONI
