Il loaf è un filone dolce ammorbidito dal burro e non troppo zuccheroso. Se bagnato con lo sciroppo al limone, come previsto dalla ricetta di oggi, risulterà morbidissimo e con un piacevole sapore pungente. INGREDIENTI PER 8-10 PORZIONI Per l’impasto: 320g di zucchero 3 uova La scorza grattugiata di 2 limoni non trattati 350g di farina… Continue reading LOAF AL LIMONE
I miei più cari auguri di Natale li faccio con questi buonissimi biscottini. Ho usato la farina di farro, ho aggiunto la cannella che non può non mancare a Natale e l’arancia che dà quella leggera nota amara, ma sempre gradita. INGREDIENTI PER CIRCA 25 BISCOTTI: Per l’impasto: 115 g di burro 175 g di… Continue reading BISCOTTI AL FARRO CON ARANCIA E CANNELLA
Qualche mese fa vidi sulla rivista Sale e Pepe una bellissima torta a strati a due piani, ripiena di crema al formaggio e ricoperta di cioccolato e frutta. L’ho fatta per il mio compleanno e devo dire che non mi era mai capitato di assaggiare un impasto così gustoso e morbido, quindi ho deciso di… Continue reading PLUMCAKE AL TE’ VERDE E AMARENE
Oggi vi propongo una classica crostata di albicocche un po’ rivisitata. La pasta frolla è aromatizzata alla cannella e la superficie è ricoperta con tanti tanti cuori. INGREDIENTI Per la pasta frolla: 750 g di farina 360 g di burro 300 g di zucchero di canna 3 uova 3 cucchiai di cannella in polvere 1… Continue reading CROSTATA CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE
Ecco a voi la ricetta di una torta tipicamente autunnale, che mette insieme i sapori decisi dei fichi e della cannella. La torta è molto semplice da realizzare ed è l’ideale per una bella merenda nei pomeriggi autunnali. INGREDIENTI Per la pasta frolla: 500 g di farina 240 g di burro 200 g di zucchero… Continue reading CROSTATA CON FICHI, PINOLI E CANNELLA
