Una torta morbida e cioccolatosa. Ho messo insieme delle preparazioni di base come il Pan di Spagna e la crema pasticcera. A rendere più goloso il tutto ci pensano la Nutella ed il cioccolato al latte. INGREDIENTI Per il Pan di Spagna: 125g di fecola di patate 125g di farina “00” 200g di zucchero… Continue reading TORTA CON CIOCCOLATO AL LATTE E NUTELLA
Cocco, meringa e pan di zenzero!! Una torta che profuma di Natale! Ho voluto ricreare un piccolo villaggio immerso nella neve con casette, alberi di Natale e gingerbread men. Ecco qui la ricetta! INGREDIENTI Per l’impasto: 500g di farina “00” 360g di zucchero 120g di burro 1 cucchiaio di lievito per dolci in polvere 250ml di latte intero… Continue reading CHRISTMAS CAKE
La dolcezza della crema al cioccolato in contrasto con l’acidità del lampone. Una torta speciale per un’occasione speciale. INGREDIENTI Per il pan di spagna al cacao: 75g di fecola di patate 50g di cacao amaro 125g di farina “00” 200g di zucchero 6 uova a temperatura ambiente 1 bustina di lievito Per la crema… Continue reading TORTA CHOCO LAMPONE
Questa torta è stata un esperimento. Ho voluto mettere insieme diverse cose: Il pan di Spagna al cacao I biscottini alla Nutella La zucca, ortaggio tipico dell’autunno INGREDIENTI Per il Pan di Spagna al Cacao: 75g di farina tipo “00” 50g di fecola di patate 5 uova a temperatura ambiente 150g di zucchero 30g… Continue reading CHOCO SWEET PUMPKIN
La morbidezza del Pan di Spagna, la delicatezza della crema pasticcera, la croccantezza del cioccolato fondente tagliato al coltello e la dolcezza della Nutella. Questa torta a strati raccoglie insieme tutte queste sensazioni. INREDIENTI Per il Pan di Spagna: 125g di fecola di patate 125g di farina “00” 200g di zucchero i semi di 1… Continue reading CREAM CHOCOLATE CAKE
