It’s Xmas time!!! Non c’è Natale senza i biscotti di pan di zenzero. Sono semplici da fare, divertenti da decorare e, possono essere una idea regalo molto carina, se confezionati in un sacchettino trasparente chiuso con un nastrino. Ecco qui la ricetta!! INGREDIENTI PER CIRCA 25 BISCOTTI Per l’impasto: 400g di farina “00” 3/4 di… Continue reading BISCOTTI DI PAN DI ZENZERO
Ecco a voi un’insolita versione del classico tiramisù. La zucca sarà la protagonista di questo delizioso e delicato dessert che potrete servire ai vostri ospiti direttamente in bicchieri monoporzione. INGREDIENTI PER 15 PORZIONI Per la crema al mascarpone: 800 g di zucca (al netto degli scarti) 84 cucchiai di zucchero semolato 600 g di mascarpone… Continue reading TIRAMISU’ ALLA ZUCCA
La dolcezza della crema al cioccolato in contrasto con l’acidità del lampone. Una torta speciale per un’occasione speciale. INGREDIENTI Per il pan di spagna al cacao: 75g di fecola di patate 50g di cacao amaro 125g di farina “00” 200g di zucchero 6 uova a temperatura ambiente 1 bustina di lievito Per la crema… Continue reading TORTA CHOCO LAMPONE
E’ proprio vero che al cioccolato non si può mai resistere!!! Vi propongo una crema al cioccolato ideale per farcire torte, ma anche da gustare da sola, e perché no, da spalmare su una fetta di pane. INGREDIENTI: 750g di latte intero 150 g di tuorli (circa 8 uova) 75 g di zucchero 300 g di cioccolato fondente… Continue reading CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE
It’s halloween time!! It’s cupcakes time!! Dolcetto o scherzetto??? INGREDIENTI Per 12 cupcake: 100g di farina 00 20g di cacao amaro in polvere 140g di zucchero superfino 1 cucchiaio e ½ di lievito per dolci in polvere 1 pizzico di sale 40g di burro a temperatura ambiente 120ml di latte intero 1 uovo ¼… Continue reading CUPACKE DI HALLOWEEN
