DOLCI AL CUCCHIAIO · TORTE / CAKE · TUTTE LE RICETTE

Bavarese al cioccolato bianco e geleè di arance

INGREDIENTI PER UNO STAMPO CON UN DIAMETRO DI 24cm Per il geleè di arance: 200g di spremuta di arance 200g di zucchero semolato 7g di gelatina in fogli cannella Per la base di biscuit al cacao: 90g di zucchero semolato 75g di farina “00” 25g di cacao amaro in polvere 3 uova a temperatura ambiente… Continue reading Bavarese al cioccolato bianco e geleè di arance

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TORTE / CAKE · TUTTE LE RICETTE

TORTA AI PISTACCHI FRAGOLE E RICOTTA

Questa è una torta resa sfiziosa dalla presenza dei pistacchi e della ricotta, l’impasto è fatto con soli albumi che gli conferiscono una certa leggerezza. La ricetta che trovate qui è tratta dalla rivista Sale&Pepe. INGREDIENTI Per il ripieno: 250g di ricotta di pecora 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 albume 250g di fragole… Continue reading TORTA AI PISTACCHI FRAGOLE E RICOTTA

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CIAMBELLA · TORTE / CAKE · TUTTE LE RICETTE

CIAMBELLA AL CACAO E PISTACCHI

Pistacchi e cioccolato, un binomio perfetto. Ingredienti principali di un dolce semplice che piace a tutti. Se penso al Ciambellone penso alla colazione della domenica mattina, con una bella tazza di latte caldo. Ho voluto arricchire la ricetta del Ciambellone al cacao con i pistacchi. Il cioccolato fondente mi permette di fare una decorazione alternativa… Continue reading CIAMBELLA AL CACAO E PISTACCHI

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